Originaire de Normandie et venue profiter des bonnes énergies de la ville rose depuis 2013 , Charlène est aujourd’hui à la tête de l’entreprise Terre Happy & Food .
Anciennement cuisinière et pâtissière au sein de divers établissements , l’idée de se lancer seule dans cette aventure lui est venue tout naturellement . En effet , le concept de son entreprise résulte de l’accumulation de ses précédentes expériences en restauration . La première fut il y a quelques années au sein d’un établissement normand vivement réputé pour ses plats végétariens et ses pâtisseries anglaises fraîchement préparés tous les matins par une équipe créative et passionnée . Quoi de mieux pour ses premiers pas en cuisine.
Dernièrement , Charlène a été cuisinière et pâtissière au sein d’un salon de thé toulousain où , travaillant seule au sein d’une cuisine ouverte ; elle a , avec le chef d’entreprise développé une gamme de plats végétariens et de pâtisseries végétariennes et sans gluten .
Aujourd’hui , Terre Happy & Food propose une gamme de produits et de prestations en accord avec sa philosophie de vie , ses valeurs éthiques et morales , ses connaissances en nutrition (acquises lors d’une formation professionnelle ) et sa passion pour la cuisine/pâtisserie entretenue par l’envie constante de faire plaisir .
*** Je crois en l’intuition que c’est mon corps qui me guide ***
